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24 Bottiglie di rosso Piceno DOP ml 750

€ 129.60 € 64.80 Inc IVA/VAT

Imperdibile offerta 24 bottiglie di rosso
Piceno Dop al prezzo di 12.

Antichissimo vino dei PICENI, con più di due

millenni di storia. “Annibale” passando per queste

terre alla conquista di Roma, per irrobustire i cavalli

li faceva massaggiare con questi vino.

Da uve Sangiovese e Montepulciano, di colore rosso

con sfumature rubino attenuate, profumo fruttato,

floreale con le caratteristiche note di prugna.

Si abbina bene a zuppe e bolliti, a secondi succosi

e saporiti, a formaggi stagionati, funghi e tartufi.

Descrizione prodotto

Tipo di uvaggio: Sangiovese e Montepulciano

Esposizione e altimetria: Nei comuni al centro e sud della regione Marche, nelle colline

esposte al sole, dai 150 ai 400 metri s. l. m.

Tipologia del terreno: Argilloso e calacareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato e a doppio sperone per il Sangiovese

Resa di uva per ettaro: 90 quintali

Epoca della vendemmia: Dalla fine di settembre ai primi di ottobre (vendemmia manuale)

Fermentazione /macerazione: Le uve dopo una leggera pigiatura vengono lasciate a

macerare 10 giorni in contenitori di acciaio, finita la fermentazione riposa in botti di acciaio a temperatura controllata.

Modalità dell’affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 12,5 % vol circa

Temperatura servizio: Da 16 – 18 °C

Aspetti organolettici: Si presenta rosso rubino tendente al granata. Al primo impatto è corposo,

mentre il finale è fruttato-floreale, dall’ inconfondibile nota di prugna.

Abbinamenti: Si abbina a minestre e bolliti , meglio se accompagnati da salse leggermente piccanti, ai salumi ai formaggi

e alle cotture in porchetta. Si accompagna a piatti più strutturati , carni, arrosti al

profumo di finocchio forte o al tartufo. Regge il confronto accostato a selvaggina e nelle cotture in umido.