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Rosso Conero DOC “Almaviva” ml 750

€ 9.40 Inc IVA/VAT

Dal colore rosso rubino, di ciliegia e frutti di bosco,

sapore fruttato ricco di sfumature come il nostro

personaggio che abbiamo scelto per rappresentare

questo vino : il Conte di Almaviva nel “Barbiere di Siviglia”

si inventa l’impossibile per conquistare il cuore di Rosina,

si traveste, si reinventa e si ripropone con aspetti e personalità

diverse, è accattivante proprio come il nostro rosso Conero.

Descrizione prodotto

Tipo di uvaggio : Montepulciano 100%

Esposizione e altimetria : Nei comuni alle pendici del monte Conero esposti a sud.

Tipologia del terreno : Argilloso e calcareo

Sistema di allevamento : Cordone speronato

Resa di uva per ettaro : 80 quintali

Epoca della vendemmia: Dalla fine di settembre ai primi di ottobre  (vendemmia manuale)

Fermentazione/macerazione : Le uve dopo una leggera pigiatura vengono lasciate a macerare

10 giorni in contenitori di acciaio, finita la fermentazione riposa in botti di acciaio a temperatura controllata.

Modalità  dell’affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica 13,5 % vol circa

Temperatura servizio : 18° C

Aspetti organolettici :  Dal colore rosso rubino brillante con riflessi granata, prevalentemente fruttato con tipiche note di marasca,

sapore gradevole e armonico, austero nel lungo finale intensamente fruttato.

Abbinamenti : Ideale in abbinamento a tutta la pasta in particolare a quella ripiena, carne alla griglia,

porchetta, cacciagione e brasati nonché con taglieri di formaggi stagionati e piccanti.